一人一人に寄り添うサービスで質の高いおもてなし
本多 正典 氏
昨年10月、総支配人に就任しました。
燕市出身ですが、系列のホテル運営会社で24年ほど海外勤務をしており、日本のホテルでの総支配人職は初めてとなります。
私が赴任していたのはベトナム・ホーチミン、中国・天津、メキシコシティでした。仕事の進め方の違いで戸惑うこともありますが、これまでの経験を生かして営業を継続させ、少しでも新潟活性化の力になりたいと考えています。
今年のトピックをお話しください。
ホテル経営には収益性の向上に加え、サービス品質の維持・改善が欠かせません。宿泊部門では客数の増加とともに、サービス向上を通じた平均単価の引き上げを図ります。
私たちの会員プログラム「One Harmony(ワン・ハーモニー)」ではこのほど、顧客データのプラットホームを整えました。お客さま一人一人のデータを一元管理、嗜好(しこう)を理解しおもてなしにつなげます。例えば誕生日や記念日などシーンに応じたリクエストを把握、一歩進んだサービスを提供します。
ホテルオークラ新潟の良さについてお話しください。
まずは48年の歴史を持つホテルだということ。萬代橋を臨むロケーションも大きな魅力です。企業・団体の宴会、大きなイベントや会議などの需要をはじめ、お客さまの厚い信頼に質の高いおもてなしでお応えするホテルです。
3月の「にいがた酒の陣」では、たくさんの宿泊がありました。6月には大韓航空(韓国)の新潟―ソウル(仁川)便が毎日運航に。6月開催の日本青年会議所アジア太平洋地域会議(ASPAC)には約8千人が新潟を訪れます。8月の長岡まつり大花火大会やサッカー観戦、「推し活」でも利用してほしいですね。
新潟市内では一番クオリティーが高いと自負している朝食は、食べ比べができる新潟産のご飯はもちろん、目の前で調理する卵料理、新潟の郷土料理、毎朝ベーカリーが焼き上げるパン、デニッシュも充実。レストランやカフェもさまざまなシーンでお使いください。
座右の銘をお聞かせください。
「Stay Humble(ステイ・ハンブル)」です。「Humble」とは謙虚という意味で、おごることなくつつましく行動せよという形容詞。さまざまな方が利用するホテルに勤める者として、自らを戒める言葉です。折に触れてスタッフにもこの思いを伝えています。
Overview [概要]
| ◼所在地 |
〒951-8053 新潟市中央区川端町6丁目53番地 TEL.025-224-6111 FAX.025-224-7060 |
| ◼開業 | 1978年10月5日 |
| ◼事業内容 | ホテル事業 |
| ◼資本金 | 8,100万円 |
| ◼従業員数 | 115人 |
| ◼ホームページ | https://www.okura-niigata.co.jp/ |

